Barrel-aged Nikka

Ve spolupráci s Yuzu, s.r.o. jsme připravili svěží Pale Ale s lehkým citrusovým aroma a příjemnou hořkostí. Do piva jsme před kvašením přidali plody yuzu zpracovávané jihokorejskými farmáři tradiční metodou smícháním kůry, dužiny a šťávy v poměru 50:50 s cukrem.

Když se vypustí pára, trubky ukážou cestu.
Pokaždé jako by pivovar ožil a jeho srdce začalo bít.
Nějaký čas si pak ležák poleží, a když se vypustí do světa,
ten zážitek vám rozproudí krev v žilách.

Stačí přidat větný člen a z řeky Mže,
která se stéká pod našimi okny, vzniká hříčka
připomínající londýnskou Temži. A právě tam, je doma „session pale ale“,
lehké pivo pro hašení žízně dělníků v londýnských docích.

Naše lehká letní IPA tě osvěží jako ranní rosa za svítání. Rozjasní tvůj den jemnými tóny citrusů a tropického ovoce, vyváženou hořkostí a příjemným chmelovým aroma.

Pět druhů sladu v jedné várce, včetně karamelového a čokoládového. Tak to je Šloos. Stačí na chvilku vypnout, ponořit se do tmy a nechat proudit čas.

Parní lokomotiva 475.179 Šlechtična, známá také jako Děčínská Líza nebo Pětasedma byla vyrobena v roce 1948 ve Škodě Plzeň. V průběhu 30 let aktivní služby prošla mnoha depy a od roku 1981 se stala muzejním exponátem. Zúčastnila se kromě mnoha jízd v naší republice i několika mezinárodních akcí. Bohužel přišla po mnoha letech nostalgického provozu o způsobilost kotle. České dráhy se ale rozhodly tuto krásku uvést zpět do provozuschopného stavu, a proto založily na její záchranu sbírku. Také část výtěžku z prodeje tohoto piva putuje na její opravu.

Jeden pracuje v Pivotéce v Pivovarském muzeu v Plzni, druhý u nás vaří pivo. Jako domovarníci si bráchové Honza a Štěpán Kozlíkovi říkají si Rohatá mafie. Předloni jsme s nimi uvařili osvěžující witbier s koriandrem a pomerančovou kůrou. A protože měl velký úspěch, uvařili jsme ho s nimi i letos.

V rámci 7. ročníku akce Pink Boots Collaboration Brew Day chceme vyjádřit podporu všem ženám u pivovarství a příbuzných oborech! Pozvedáme tedy sklenici a připíjíme na zdraví touhle krásně chmelenou APA. Část výtěžku z prodeje putuje organizaci Pink Boots Society.

Osvěží tělo i ducha, jako když v horkém dni otevřete dveře kostela. Z proudu chutí a vůní vám až naskočí husina, ale nehřešíte. Pro všechno, co se dnes chystáte podniknout, máte čistou mysl i tělo.

Je příjemně kyselý, jako svěží polibek v letním sadu. Vychutnej si tenhle příběh, který se začal psát tak dávno. Naše nová epizoda má fakt šťávu. Přímo z farmy Beckov.

Je příjemně kyselý, jako svěží polibek v letním sadu. Vychutnej si tenhle příběh, který se začal psát tak dávno. Naše nová epizoda má fakt šťávu. Přímo z farmy Beckov.

Tenhle svěží polibek voní a chutná po exotice. Je to další plod naší práce, příběh z tropického ráje, který má šťávu. Jednou ochutnáš a dlouho ti zůstane ve vzpomínkách.

Stařeno v sudu po whisky ze světoznámé japonské destilérky Nikka Yoichi Distillery.

Doba staření: 18 měsíců

Sytá tmavá barva, jemné čokoládové aroma s náznaky marcipánu, překvapivě lehké tělo s praženým a lehce kouřovým charakterem, hřejivý suchý dlouhý závěr.

Stařeno v sudu po whisky ze světoznámé japonské destilérky Nikka Yoichi Distillery.

Doba staření: 18 měsíců

Krásná zlatooranžová barva, jemná rašelinová a sladká ovocná vůně, lehce kouřová vůně s medovou sladkostí, hřejivý středně dlouhý závěr.

Světlý Barley Wine a tmavý Imperial Stout doporučujeme vyzkoušet v páru, protože díky odlišnému vyznění fungují jako zajímavý kontrast.